제사상에 배가 올라가는 것을 보면 알 수 있듯이 한국에서의 역사가 오래 되었고 또 귀하게 생각한 과일입니다. 사과, 아몬드, 벚나무와 같은 장미과 식물이어서 꽃도 비슷합니다. 양치+미백효과 전분, 당분은 이에 잘 달라붙는 효과가 있지만 배의 과육에 많이 들어있는 ‘석세포’의 효과로 차아의 플라그를 씻어내는 효과가 있습니다. 이 ‘석세포’는 모든 과일에 존재하나 대부분 껍질 바로 아랫쪽에 집중되어 있지만 배는 … Read more
사과의 진화 전략 사과는 장미과 식물입니다. 장미과 열매는 딸기, 체리가 있는데요. 체리, 딸기는 새들이 먹기 좋은 크기여서 새들을 통해서 번식을 많이 했습니다. 하지만 사과는 곰, 사슴, 말, 대형 초식공룡 등의 비교적 큰 대형동물을 통해 널리 퍼지게 되었습니다. 하지만 초식공룡은 일찍이 멸종되고 곰, 사슴, 말 정도에 의해 씨를 퍼뜨리는 정도였습니다. 기원전 약 6500년전 부터 인간이 사과를 … Read more
