[일:] 2022년 03월 02일

호박은 한 종류가 아닙니다. 여러 종, 식물들이 있으며 넓게는 모든 박과의 식물을 일컫는 말 입니다. 늙은 호박, 애 호박은 생장 정도에 따라 나뉘지만 늙은 호박에 특화된 종과 애 호박에 특화된 품종이 따로 있습니다. 호박 특유의 강하지 않은 단맛으로 여러 요리에서 사용했습니다. 어원 호박은 오랑캐 호(胡)자를 씁니다. 한국의 호박은 만주지역에서 전래되었기에 만주지역에서 온 박이라고 ‘호박’이라고 불렀습니다. … Read more

대추의 영영성분 (100g당) 니아신 0.80 mg 나트륨 2.00 mg 단백질 3.20 g 당질 24.80 g 레티놀 0.00 μg 베타카로틴 10.00 μg 비타민 A 2.00 μgRE 비타민 B1 0.05 mg 비타민 B2 0.14 mg 비타민 B6 0.09 mg 비타민 C 69.00 mg 비타민 E 0.89 mg 식이섬유 3.94 g 아연 0.05 mg 엽산 55.00 μg 인 … Read more