파인애플 재배의 역사 아메리카가 원산지이며 콜럼버스가 최초로 1400년대에 스페인에 들고 들어왔다. 아주 달고 맛이 좋아 스페인에서 재배를 시도했지만 기후가 맞지 않아 재배를 할 수 없었습니다. 아메리카에서 키워서 유럽으로 실어날라야 했기에 상당히 비싼 과일이었습니다. 1600년대에 유럽의 몇몇 업자들이 온실 재배에 성공했다. 하지만 공급이 턱없이 모자라 그 때 당시에도 상당히 비싼 과일이었습니다. 파인애플의 이름 솔방울 처럼 생겼다고 … Read more
무화과 나무는 인류가 재배한 최초의 과일중의 하나라고 합니다. 한국에는 아직 많지는 않지만 남부지방에서는 9월 제철이 되면 중부지방 보다는 상대적으로 쉽게 볼 수 있습니다. 배나 귤처럼 너도 나도 먹어본 과일은 아니고 한국은 중부지방, 남부지방을 막론하고 무화과를 먹어본적이 없는 사람들도 많습니다. 꽃이 없는데 어떻게 열매를 맺지? 중고교 과정에서 배운 생물 과목을 잘 이해하고 있는 분들이라면 궁금증이 하나 … Read more
저는 처음에 메이플 시럽은 열매가 달리는 단풍나무 같은거에 설탕을 탄 형태인줄 알았습니다. 메이플시럽의 정체는 ‘설탕단풍나무’의 ‘수액’을 졸인 것 입니다. 한국의 단풍나무와는 다른 ‘설탕단풍나무'(Sugar maple)에서 채취합니다. 한국과 기후가 거의 같아 한국에도 심을 수 있다고 알려져있습니다. 메이플 시럽의 시작 아메리카에 자생하던 설탕단풍나무였으니 아메리카 원주민이 먼저 채취하던 것을 나중에 들어온 이민자들이 받아들여 널리 보급되었습니다. 다람쥐 같은 야생동물도 이렇게 … Read more
