[일:] 2022년 02월 21일

무화과 나무는 인류가 재배한 최초의 과일중의 하나라고 합니다. 한국에는 아직 많지는 않지만 남부지방에서는 9월 제철이 되면 중부지방 보다는 상대적으로 쉽게 볼 수 있습니다. 배나 귤처럼 너도 나도 먹어본 과일은 아니고 한국은 중부지방, 남부지방을 막론하고 무화과를 먹어본적이 없는 사람들도 많습니다. 꽃이 없는데 어떻게 열매를 맺지? 중고교 과정에서 배운 생물 과목을 잘 이해하고 있는 분들이라면 궁금증이 하나 … Read more

저는 처음에 메이플 시럽은 열매가 달리는 단풍나무 같은거에 설탕을 탄 형태인줄 알았습니다. 메이플시럽의 정체는 ‘설탕단풍나무’의 ‘수액’을 졸인 것 입니다. 한국의 단풍나무와는 다른 ‘설탕단풍나무'(Sugar maple)에서 채취합니다. 한국과 기후가 거의 같아 한국에도 심을 수 있다고 알려져있습니다. 메이플 시럽의 시작 아메리카에 자생하던 설탕단풍나무였으니 아메리카 원주민이 먼저 채취하던 것을 나중에 들어온 이민자들이 받아들여 널리 보급되었습니다. 다람쥐 같은 야생동물도 이렇게 … Read more

개요 : 역사와 어원 양파는 한국에서 재배된 역사는 길지 않습니다. 1906년에 뚝섬에서 재배한것이 첫 재배이고 3년 후 창녕에서 본격적인 재배가 시작되었습니다. 지중해 연안, 서아시아가 원산지라고 추측되고 기원전 2000년 경부터 재배되었다고 전해집니다. 수선화과의 부추아과 부추속에 속하며 대파도 이에 속합니다. 양(洋:서양을 의미)파라는 말답게 분류학적으로도 유사하고 맛도 비슷합니다. 중국어로도 대파는 크다 대 + 파 총자를 써서 양총(大葱)으로 씁니다. … Read more