국부론

국부론 런던 애든버러

1776년 애덤 스미스의 저서이며 본인은 ‘도덕감정론'(The Theory of Moral Sentiments)을 더 중시했지만 후대사람들은 ‘국부론'(The Wealth of Nations)을 더 칭송했다. 도덕감정론의 마지막장인 제 4장을 자세히 쓴 것이 ‘국부론’이라고 보기도 한다. 원 제목은 An Inquiry into the Nature and Causes of the Wealth of Nations 이며 한국어로 번역하면 ‘국부의 성질과 원인에 대한 연구’ 쯤으로 번역할 수 있다. … Read more

계란의 효능

계란 효능

계란에는 영양분이 많아 흔히 어떤 식품에 영양분이 많을 경우(특히 단백질) ‘계란 몇개 분량의 단백질’로 표현하는 경우가 많습니다. 한국인은 연간 268개의 계란을 먹는다고 합니다. 세계 소비량은 1조2000억개를 넘는 수준이라고 합니다. 계란? 달걀? 어원? ‘달걀’은 순 우리말이고 ‘계란’은 한자어(鷄卵)입니다. 그러다보니 언론에서는 ‘달걀’로 표현할 때가 많습니다. 서울, 충청방언으로 ‘겨란’이라고 하고 이북말로는 ‘닭알’이라고 합니다. ‘닭알’이 변해서 ‘달걀’로 발음한 것으로 … Read more

고사리는 독초였다?

고사리는 전 세계에 퍼져있는 식물인데요. 한국을 비롯한 일본 등지에서는 고사리의 어린 순을 따다가 말리고 삶아서 먹습니다. 서양 사람들은 먹을 줄 몰라서 못 먹던 풀인데요. 이런 고사리가 사실은 독초라고 합니다. 고사리의 진화 과정 한국의 고사리 고사리에는 여러 종류가 있는데 한국에 자생하는 고사리의 학문명은 ‘Pteridium aquilinum var. latiusculum‘ 이라고 합니다. 참 기네요. 서구권의 고사리 자료에 따라 세계에서 … Read more