도라지 도라지즙 효능

도라지는 다년생이며 줄기가 곧습니다. 줄기 키는 1~1.5m까지 자랍니다. 동아시아에 분포하며 한, 중, 일을 제외하면 잡초취급을 합니다. 뿌리 약초로 길경이라고도 합니다. 껍질을 벗기고 물에 불려 쓴맛을 뺀 뒤 나물로 무치거나 삶아먹습니다. 제사, 차례상에 올리는 나물음식입니다. 야생종과 재배종의 차이 야생종은 보통 보라색이며 재배종은 흰색이 대부분입니다. 야생에서도 흰꽃의 도라지가 종종 발견되는데 이를 ‘백도라지’라고 합니다. 야생의 백도라지는 귀한 도라지입니다. … Read more

부추, 부추즙 효능

아스퍼라거스목 수선화과 부추아과 부추속에 속하는 풀입니다. 아스파라거스목의 또 다른 식물은 마, 참마가 있습니다. 의외로 여러해살이 풀입니다. 한 번 심으면 몇 년 동안 잘라서 먹을 수 있습니다. 효능 변비개선 식이섬유가 많이 포함되어 있어 부추 그 자체는 소화가 더딥니다. 하지만 다른 식재료의 소화에는 도움이 됩니다. 궤변같기도 하지만 부추는 질긴 음식이라 장이 계속해서 움직이게 되어 소화를 지속하는 효과를 … Read more

수세미 효능

수세미는 박과 한해살이 덩쿨식물입니다. 참외처럼 ‘수세미외’라고도 부릅니다. 90년대까지는 책, 교과서 등의 정식 명칭은 ‘수세미외’이었던 것으로 기억합니다. 수세미의 기원지 인도~필리핀의 동남아시아지역, 남태평양 일부 섬, 호주에 야생 수세미외가 있습니다. 재배를 최초로 시작한 지역은 인도인 것으로 추정합니다. 한국의 수세미는 중국 또는 일본을 거쳐 유입된 것으로 추정합니다. 수세미의 효능 기관지 질환 개선 효과 가래가 많이 나오거나 기침이 나오는 것을 … Read more